Estudiar la diversidad marina, sus procesos fisiológicos (p.e. digestión) y sus sistemas de adaptación a condiciones adversas (cambio climático), para identificar, caracterizar y valorizar compuestos de interés biotecnológico a través de herramientas ómicas (Genómica y Proteómica). Así mismo, desarrollo de nuevos productos y uso de especies marinas subutilizadas para el consumo humano.

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